2018年10月6日，智勝（中國）農(nóng)牧商會第十四屆總裁沙龍暨技術(shù)會議在山東臨沂職工之家舉辦，山東久久和牧農(nóng)牧集團(tuán)承辦。本次主題為：“替抗、無抗，優(yōu)化飼料配方 綠色、環(huán)保，健康動物養(yǎng)殖”。來自國內(nèi)的13家飼料和飼料原料企業(yè)的董事長或總裁參加。
   
 

如何破解“后豬血漿時代”乳豬料配方模式的出路？

今年“非瘟”肆虐，豬同源血漿原料的飼用引發(fā)廣泛關(guān)注和被緊急叫停。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2018年9月13日發(fā)布公告稱：“為做好非洲豬瘟疫情防控工作，飼料生產(chǎn)企業(yè)暫停使用以豬血為原料的血液制品生產(chǎn)豬用飼料。”因此，十四屆總裁沙龍開場便談決絕同源性的話題。

申光榮教授：血漿蛋白在教槽料中的替換方案
   
     東北農(nóng)業(yè)大學(xué)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)研究所所長申光榮教授
 

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)研究所所長申光榮教授說到教槽料的目標(biāo)，離不開仔豬的早期斷奶問題。早期斷奶的優(yōu)點多多，隨著斷奶日齡的不同，我們可以看到不同的疾病得以凈化。

5日齡--豬鏈球菌

10日齡--萎縮性鼻炎、鉤端螺旋體

10-12日齡--波氏桿菌、多殺巴氏桿菌

15日齡--胸膜肺炎放線桿菌

21日齡--藍(lán)耳病、豬肺炎支原體豬傳染性胃腸炎、狂犬病、細(xì)小病毒

同時，可以提高母豬年產(chǎn)仔胎次，減少母豬對仔豬的病原感染。需要提醒的是，早期斷奶的目是離開母豬而不是離乳。

斷奶會發(fā)生哪些問題？

平時經(jīng)常發(fā)生斷奶綜合癥，其發(fā)病機(jī)理在哪里？仔豬斷奶引發(fā)環(huán)境和日糧的應(yīng)激，隨之采食量下降。因此導(dǎo)致腸內(nèi)營養(yǎng)缺乏，并損害了腸道粘膜完整性。一方面抗原、毒素和細(xì)菌增加，引發(fā)炎癥。另一方面，帶來消化不良、吸收障礙，影響小豬生產(chǎn)性能下降和發(fā)生腹瀉以及受到感染。

根據(jù)歐洲經(jīng)驗：減少腸道負(fù)擔(dān)，下調(diào)蛋白營養(yǎng)濃度和強(qiáng)化腸道保健、發(fā)育。通過增加飼喂乳制品，來提高乳糖和乳清蛋白在斷奶日糧中的含量。實驗中，初重8.8 kg的仔豬在斷奶后7-21天內(nèi),隨著日糧中添加的乳糖含量的不斷提高，則日增重不斷提高且料肉比逐漸降低。

根據(jù)豬血漿原理尋找到與其近似的產(chǎn)品有：雞血漿蛋白、鴨血漿蛋白、牛血漿蛋白、雞蛋粉、特異性卵黃蛋白粉（K88免疫雞蛋粉，比較少的驗證試驗）；優(yōu)點：含有非特異性免疫球蛋白，但是缺乏豬特異性免疫球蛋白，效果達(dá)不到豬血漿蛋白。

另外還有，小麥水解蛋白（谷氨酰胺）、核苷酸、大豆水解蛋白和肽普德蛋白等。其中，谷氨酰胺對仔豬絨毛高度的有良好的幫助（Pluske等,1991）；4%小麥水解蛋白替代4%血漿蛋白實驗數(shù)據(jù)顯示，小麥水解蛋白對豬體重增加優(yōu)于豬血漿蛋白效果。在5%、2.5%核苷酸產(chǎn)品替代5%、2.5%豬血漿蛋白對比實驗數(shù)據(jù)上看，核苷酸對仔豬平均日增重、日均采食量方面優(yōu)于豬血漿蛋白組。肽普德蛋白-泰肽樂在替代豬血漿蛋白上也得到理想的效果，對于保育豬提高采食量1-12%，提高日增重12-30%，降低料肉比10-30%。

緩解斷奶應(yīng)激、縮短出欄時間方面，可以通過補(bǔ)飼仔豬奶粉的方式來降低斷奶日糧說帶來的應(yīng)激。并且，促進(jìn)教槽料的采食量。

在斷奶日糧中，仔豬奶粉將起到很大幫助。有促進(jìn)腸道發(fā)育，緩解斷奶應(yīng)激的功效。在飼喂母乳和仔豬配方奶粉對腸絨毛發(fā)育的實驗中，飼喂仔豬配方奶粉的仔豬小腸絨毛更密集、粗壯，吸收面積更大。

弱仔、低出生重窩、母豬死亡的小豬，人工輔助弱仔吸吮初乳之后，補(bǔ)喂仔豬配方奶粉可有效增強(qiáng)仔豬體質(zhì)，追趕正常仔豬。

最后，申教授還分享了荷蘭Ysselsteyn小鎮(zhèn)Wismans豬場，正在使用的密封式全自動恒溫循環(huán)補(bǔ)奶系統(tǒng)。

岳支華博士：健康養(yǎng)豬業(yè) 拒絕同源性
   
    北京愛地科技有限公司董事長 岳支華博士
          北京愛地科技有限公司董事長岳支華博士做了《健康養(yǎng)豬業(yè) 拒絕同源性》的交流，并提出了自己的鮮明觀點。從岳博士的從業(yè)生涯來看，早在1997年他就曾推廣過美國豬血漿蛋白用以來解決乳豬斷奶問題；而時隔十六年的2013年，他又轉(zhuǎn)身成為一位“推廣無豬血漿乳豬料配制技術(shù)的研發(fā)者”。那么，岳博士的轉(zhuǎn)身到底意味什么呢？

他認(rèn)為“非洲豬瘟”應(yīng)該讓人們更加清醒起來。停用廣泛的豬源性原料在豬料中的禁用是必然的！并且，必將導(dǎo)致發(fā)生乳豬料配方技術(shù)的一場革命。

我們必須清楚認(rèn)識到動物同源性原料的危害。血漿蛋白中大部分細(xì)菌病毒雖然都能被殺死，但其產(chǎn)品對動物健康仍具有潛在的威脅。因為還有一部分頑固的病毒沒有被滅活。只要其DNA不被完全損壞，病毒就能利用動物體內(nèi)的細(xì)菌或病毒的復(fù)制系統(tǒng)而“死灰復(fù)燃”。
   
         

那么，目前是否有理想的豬血漿的替代品呢？四類營養(yǎng)成份可以實現(xiàn)替代：第一類，牛血漿、禽（鴨）血漿、雞蛋粉、酶解禽血粉；第二類，乳清蛋白、酪蛋白；第三類，水解植物蛋白（大豆肽、大米肽、小麥水解蛋白）；第四類，酵母粉類。最后，岳博士認(rèn)為優(yōu)質(zhì)蛋白源的組合增效（如：鴨血漿粉、酶解鴨血漿粉、水解酵母粉和植物蛋白水解物的組合應(yīng)用），才是破解“后豬血漿時代”乳豬料配方模式的出路所在。

禁鋅禁抗必然而至 飼料業(yè)升級步伐加快？

當(dāng)歐盟還在討論是否五年內(nèi)禁用高鋅時，2017年9月8日，中國農(nóng)業(yè)部已經(jīng)發(fā)布了禁用高鋅的征求意見。因為長期對畜禽飼用高鋅日糧會給畜禽業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境帶來不良的影響。2018年，在中國飼料發(fā)展論壇上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局局長馮忠武表示：藥物飼料添加劑將在2020年全部退出。飼料全面禁抗時間表出臺。

【意】Francesco博士：天然方式替代氧化鋅和抗生素控制仔豬的腸道疾病
    
            意大利邁特多公司CEO Francesco博士

Francesco（弗朗西斯科）博士是意大利邁特多公司CEO。他提到，歐盟委員會將于2021淘汰氧化鋅作為獸醫(yī)用藥手段來控制仔豬腹瀉。無疑這個目標(biāo)面臨兩個方面的壓力，一是環(huán)境問題，二是抗生素和生長促進(jìn)劑的替代問題。
   
    2017年起，無抗產(chǎn)品在市場上中倍受青睞。在意大利的飼料行業(yè)中某些大的廠商，已經(jīng)開始向無抗化和動物福利方面研發(fā)。為實現(xiàn)飼料的無抗無鋅和動物福利的良好目標(biāo)，全球飼料行業(yè)將面臨六大挑戰(zhàn)：要持續(xù)提高生產(chǎn)性能，降低飼料成本，保持和增加市場份額，抗生素和生長促進(jìn)劑的替代，更好地解決動物的福利性和環(huán)保問題。
   

邁特多公司創(chuàng)新推出了應(yīng)對豬腸道疾病的方案，天然方式。所謂天然方式包含三個要素：水解木質(zhì)纖維素植物多酚、鋅-銅交聯(lián)特種氧化鋅和邁特多專有技術(shù)。同時，邁特多的天然方式在山東、江蘇的對比實驗中，對于日采食量、日增重、腹瀉率、斷奶仔豬數(shù)和死亡率等結(jié)果均非常理想。
   
 

玉米豆粕主宰豬食槽 預(yù)判采購牽動飼企命脈

多年來，玉米豆粕的豬日糧模式已經(jīng)根深蒂固、深入人心了。似乎，豬的腸道也已早已適應(yīng)了這兩種食物的營養(yǎng)。而今中美經(jīng)貿(mào)摩擦，讓中國對美豆的依賴開始強(qiáng)硬擺脫，一時間供應(yīng)格局陡然變化。玉米，今年也給人難以捉摸之感，新糧雖下，行市卻不同以往……，人們迅速意識到采購是個焦灼的問題了。

張東旗：大宗原料玉米豆粕未來走勢與市場分析

    山東希牛集團(tuán)采購總監(jiān) 張東旗
    山東希牛集團(tuán)采購總監(jiān)張東旗首談國內(nèi)疫情問題，他認(rèn)為豬瘟的生命力強(qiáng),中國將長期存在，并且無疫苗控制。非瘟已經(jīng)在中國頻頻發(fā)生，形勢比較嚴(yán)峻。當(dāng)前，中美經(jīng)貿(mào)摩擦給豆粕行情的變化帶來極大影響。中美一言一行均會導(dǎo)致豆粕價格波動。今年，巴西進(jìn)100萬噸美豆壓榨,本國豆賣給中國,阿根廷也如此,但整體可售大豆難以補(bǔ)足中國需求。從傳統(tǒng)采購習(xí)慣來看,10月--12月--1月，是逐月提高的趨勢，可現(xiàn)在所見到的是采購量不足,供應(yīng)缺口敞開了……。

   
    玉米去庫存的成績突出,預(yù)估10月底8500---9000萬噸。還有不到1億噸,5000萬噸以內(nèi)是合理區(qū)間減少……。沈陽北少40---50%,哈市北區(qū)澇，南邊旱質(zhì)量未知。引用李強(qiáng)先生對玉米的看法：供大于求從未變，政策因素仍主導(dǎo)；季節(jié)策略顯商機(jī)，今冬明春建庫存。

互聯(lián)網(wǎng)對農(nóng)牧業(yè)是一雙怎樣的翅膀？

2015年被喻為中國農(nóng)牧電商元年，農(nóng)牧行業(yè)開始接觸互聯(lián)網(wǎng)。那么，農(nóng)牧業(yè)需要什么樣的憑借，才能更好地適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)作規(guī)律呢？農(nóng)牧業(yè)觸網(wǎng)不到三年，也許更多的人關(guān)注的是以后會發(fā)生么？

趙長江：農(nóng)信互聯(lián)用互聯(lián)網(wǎng)改變農(nóng)業(yè)
   
         北京農(nóng)信互聯(lián)科技集團(tuán)有限公司山東區(qū)負(fù)責(zé)人 趙長江

趙總介紹到：農(nóng)牧企業(yè)需要四大賦能，數(shù)據(jù)、電商、金融和服務(wù)。農(nóng)信互聯(lián)便圍繞這四大價值構(gòu)建功能體系的。數(shù)據(jù)來自農(nóng)信云。用互聯(lián)網(wǎng)方式幫助企業(yè)采好貨，賣好貨這是農(nóng)信商城。農(nóng)信金服通過供應(yīng)鏈金融，解決發(fā)展中的金融瓶頸問題。農(nóng)信運(yùn)營中心，統(tǒng)一承接企業(yè)的線下渠道及產(chǎn)品服務(wù)。

豬聯(lián)網(wǎng)，包括豬管理-智能化養(yǎng)豬SaaS平臺；豬金融-生豬產(chǎn)業(yè)鏈的場景金融；豬交易-用互聯(lián)網(wǎng)方式拓寬賣豬渠道的問題；豬服務(wù)-圍繞豬場提供一站式到場服務(wù)。
         
    通過軟件服務(wù)，精準(zhǔn)管理豬場，提高單豬盈利能力。
   
   
   愛迪豬（ID-PIG)，可追溯的安全豬。這是國家生豬市場發(fā)起的，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，通過鏈接豬聯(lián)網(wǎng)，農(nóng)信商城、農(nóng)信貨聯(lián)、權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)，實現(xiàn)豬生產(chǎn)-交易-運(yùn)輸全程來源可追，去向可查，風(fēng)險可預(yù)警，責(zé)任可追究；場景可視、實時可控；數(shù)據(jù)區(qū)塊抓取不可篡改、永續(xù)安全存儲；資金在線支付；責(zé)任到人到點、且由PICC背書的安全放心豬。
      
 
    企聯(lián)網(wǎng)將企業(yè)聯(lián)接起來的網(wǎng)。突出的是資金端到渠道端，形成完整的網(wǎng)絡(luò)協(xié)同。
     

    農(nóng)信險提供，生豬運(yùn)輸保險（全面呵護(hù)運(yùn)送中的豬最低30元/車）；仔豬應(yīng)激反應(yīng)保險（保障優(yōu)選仔豬轉(zhuǎn)到育肥場后14天內(nèi)費(fèi)率:仔豬購買價格*2%）；借款人意外險（費(fèi)率行業(yè)極低、保障借款人意外）；豬場PSY險（與豬聯(lián)網(wǎng)簽約的用戶，可以用服務(wù)費(fèi)投保，PSY未到目標(biāo)值由保險公司理賠）。

農(nóng)信貸，種植貸（種多少，貸多少，隨貸隨還）；經(jīng)銷貸（賣多少，貸多少，隨貸隨還）；養(yǎng)殖貸（養(yǎng)多少，貸多少，隨貸隨還）；收購貸（收多少，貸多少，隨貸隨還）；流量貸（無抵押、無擔(dān)保、流量數(shù)據(jù)授信）。

農(nóng)信互聯(lián)如今已成為農(nóng)牧行業(yè)有一定影響力的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，估值70億元。

馬書珍：久久和牧集團(tuán)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃——打造價值飼料、生態(tài)養(yǎng)殖、良心食品產(chǎn)業(yè)鏈新模式
   
    山東久久和牧農(nóng)牧集團(tuán)總裁 馬書珍

馬總裁分享：久久和牧發(fā)展有5個階段。

萌  芽  期：2008-2010飼料產(chǎn)品

艱苦創(chuàng)業(yè)期：2011-2013數(shù)據(jù)積累

逆勢發(fā)展期：2014-2016價值飼料

轉(zhuǎn)型升級期：2017-2019生態(tài)養(yǎng)殖

資本運(yùn)作期：2020-2022良心食品

價值豬料的專注，始終會是久久和牧集團(tuán)長期的基礎(chǔ)。所謂價值豬料就是講究功能性和性價比，豬場用了有賬算，豬群既健康又長得快。通過教會用戶對比、稱豬和做數(shù)據(jù)，計算飼料的價值和自己的經(jīng)濟(jì)效益賬。好的豬料產(chǎn)品一定會為豬場解決問題，比如我們成功推出的555套餐、豬用奶粉、公豬料、奶粉型教槽料和功能性母豬料等。

2018年2月份，我們成立了山東九州匯海農(nóng)業(yè)集團(tuán)，下設(shè)6家子公司。主要從事合同豬放養(yǎng)、養(yǎng)殖托管、母豬和育肥豬示范養(yǎng)殖以及田園綜合體建設(shè)開發(fā)等業(yè)務(wù)。養(yǎng)豬業(yè)的進(jìn)入和經(jīng)營，成為久久和牧當(dāng)前轉(zhuǎn)型趨勢。

 
    田園綜合體的經(jīng)營內(nèi)容包含休閑、采摘、食品體驗、餐飲、垂釣和商務(wù)會議培訓(xùn)等旅游觀光及商務(wù)服務(wù)項目。田園綜合體食品體驗，將是它運(yùn)作的目標(biāo)。

總之，久久和牧集團(tuán)未來方向主要體現(xiàn)在三大方面：

一、種豬飼養(yǎng)、合同放養(yǎng)、飼料加工、食品經(jīng)營為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。

二、合作豬場全方位解決方案提供商。種豬、種苗、飼料、獸藥、疫苗、技術(shù)培訓(xùn)、豬場管理軟件、技術(shù)服務(wù)、駐場指導(dǎo)、托管為一體。

三、有機(jī)蔬菜，休閑旅游、采摘、餐飲、種養(yǎng)結(jié)合為一體的田園綜合體循環(huán)經(jīng)濟(jì)。

鏈接：智勝（中國）農(nóng)牧商會簡介

    青島愛迪福生物技術(shù)有限公司董事長 高杰緒（右一）
    智勝農(nóng)牧商會成立于2013年12月6日。智勝聚和國際貿(mào)易有限公司成立于2017年10月26日。商會成員以豬料企業(yè)為主。目前有8家農(nóng)牧企業(yè)集團(tuán)，43家實體企業(yè)包括（飼料、種豬、養(yǎng)殖、貿(mào)易、食品、肉食連鎖、蛋品、蛋白原料、飼料添加劑），成員企業(yè)員工4600多人，年產(chǎn)飼料2,300,000 噸，銷售半徑覆蓋整個長江以北區(qū)域各省市自治區(qū)。智勝愿景：打造中國飼料工業(yè)最大的合作平臺。
    參加本屆活動的單位有（排名不分先后）：
    承辦單位：山東久久和牧農(nóng)牧集團(tuán)有限公司
    青島愛迪福生物技術(shù)有限公司
    山東希牛農(nóng)牧飼料發(fā)展有限公司
    山東質(zhì)德農(nóng)牧有限責(zé)任公司
    山東超大飼料股份有限公司
    山東禾鑫農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園有限公司
    青島智勝聚和國際貿(mào)易有限公司
    青島中晨康地農(nóng)牧發(fā)展有限公司
    山東藍(lán)大農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
    青島蔚藍(lán)生物集團(tuán)有限公司
    東北農(nóng)業(yè)大學(xué)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)研究所
    北京愛地科技有限公司
    意大利邁特多公司
   （文/張志強(qiáng) 攝影/呂玉柱）
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