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春節(jié)前豬價(jià)穩(wěn)中有降,市場(chǎng)一斤豬肉又現(xiàn)“10元以下”!

【 發(fā)布時(shí)間:2022-01-21 】 【 點(diǎn)擊次數(shù):30 】 【 所屬分類:行情資訊】

來(lái)源:大河財(cái)立方

隨著春節(jié)臨近,豬肉消費(fèi)進(jìn)入沖刺階段。
  
  1月18日,大河報(bào)·大河財(cái)立方記者從鄭州多家菜市場(chǎng)了解到,近日豬肉消費(fèi)需求較旺,但整體價(jià)格較為穩(wěn)定,與上月相比,豬肉價(jià)格也出現(xiàn)明顯回落。而與去年春節(jié)相比,今年豬肉價(jià)格比較“親民”,一斤豬肉重回10元以下 。
  
  1月18日,在鄭州管城區(qū)宏圖街大哈超市,一店員告訴記者,隨著春節(jié)的臨近,豬肉銷量明顯增多,“快過(guò)年了,商場(chǎng)在搞活動(dòng),豬肉也有不少優(yōu)惠,買的人也多了,以前精品帶皮后腿肉每斤15.8元,現(xiàn)在每斤才11.8元”。
  
  記者采訪時(shí)正值上午9點(diǎn),但已有不少消費(fèi)者前來(lái)購(gòu)買豬肉。“今年的豬肉價(jià)格不高,再加上疫情因素,所以每次都會(huì)買很多。”剛買完豬肉的一位阿姨,手里提著兩大兜沉甸甸的豬排。
  
  不過(guò),記者注意到,雖然豬肉消費(fèi)正處于旺季,但豬價(jià)較上月卻有明顯的下滑。目前,該商場(chǎng)后腿純瘦肉14.8元/斤、精品帶皮五花肉15.8元/斤、肋排28.8元/斤、帶骨肘子11.8元/斤、帶皮后腿肉低至10.8元/斤。
 
 
  各個(gè)菜市場(chǎng)豬肉價(jià)格也有明顯差別。在經(jīng)開套粒既區(qū)的一家錢魔保量大媽店里,織湯記者看到,優(yōu)鮮豬后腿肉為12.8元/斤、優(yōu)鮮中排23.8元/斤、優(yōu)鮮五花肉16.8元/斤,豬前腿腿肉最為便宜,每斤僅要9.9元。
  
  離錢大媽不遠(yuǎn)的民樂(lè)集農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),一肉攤商戶告訴記者,這幾天買豬肉的很多,但是與前一段比還是少了些,“去年10月以后,買豬肉做臘肉的人很多,我們都需要提前備不少貨,一天能賣三四頭豬”。
  
  在民樂(lè)集農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上,記者也看到,有不少人前來(lái)購(gòu)買土豬肉。該肉攤老板說(shuō):“土豬育肥周期長(zhǎng),肉質(zhì)口感好,色澤好,也逐漸成為消費(fèi)者的首選。”
  
  豬糧比又跌進(jìn)三級(jí)預(yù)警,豬價(jià)持續(xù)走低
  
  事實(shí)上,2021年以來(lái),豬價(jià)行情一直處于低迷狀態(tài)。
  
  1月17日,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的2021年中國(guó)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)顯示,在食品煙酒價(jià)格中,豬肉價(jià)格成為唯一大幅下降的品類,去年價(jià)格下降30.3%,糧食和鮮菜價(jià)格均有所上升。今年元旦過(guò)后,豬價(jià)仍在持續(xù)走低。豬易通數(shù)據(jù)顯示,1月17日全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為21.82元/公斤,比上周五下降2.0%,較去年同期下降54.2%。
  
  豬糧比作為衡量養(yǎng)殖盈虧平衡的重要指標(biāo),再次跌進(jìn)三級(jí)預(yù)警,這意味著大多數(shù)養(yǎng)豬戶將繼續(xù)虧損。據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè),1月10日~14日,全國(guó)平均豬糧比價(jià)為5.75∶1,進(jìn)入《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》設(shè)定的過(guò)度下跌三級(jí)預(yù)警區(qū)間。
  
  采訪時(shí),有不少養(yǎng)殖戶向記者反饋行業(yè)狀態(tài)。“前一段,剛賣了一批豬,虧了不少,但是不賣又怕年底集中出欄,豬價(jià)更低。”家住駐馬店西平縣的王先生經(jīng)營(yíng)養(yǎng)豬場(chǎng)已多年,他深刻感受到豬價(jià)行情低迷的影響。
  
  王先生向記者解釋說(shuō):“現(xiàn)在,散戶養(yǎng)豬防疫成本很高,再加上玉米等飼料的漲價(jià),玉米從最低時(shí)每斤7毛多漲到如今的1.8元,而豬價(jià)一直不好,這一年算是虧大了。”據(jù)了解,該養(yǎng)豬戶目前存欄生豬500多頭,平均每頭豬要虧400多元。
  
  “玉米價(jià)格高,養(yǎng)殖成本高,豬肉價(jià)格太低。毛豬價(jià)只有漲到8塊多,我們才能賺到錢。”與王先生鄰縣的一養(yǎng)殖戶告訴記者。
  
  對(duì)于目前行業(yè)狀況,國(guó)家發(fā)改委也提醒,當(dāng)前生豬產(chǎn)能總體處于合理區(qū)間,建議養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)科學(xué)安排生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策,將生豬產(chǎn)能保持在合理水平。
  
  至于為啥豬價(jià)低迷,業(yè)內(nèi)人士解釋稱:“一方面由于生豬供應(yīng)充足,春節(jié)前或有集中出欄;另一方面由于終端消費(fèi)情況欠佳,新冠疫情影響豬肉消費(fèi),加之各大院校陸續(xù)放假、不少飯館停業(yè),集中消費(fèi)減少。此外,2021年上半年我國(guó)進(jìn)口豬肉偏多,庫(kù)存量大。”
  
  豬周期拐點(diǎn)何時(shí)到來(lái)
  
  對(duì)于后續(xù)豬肉走勢(shì),國(guó)元證券分析師認(rèn)為,豬價(jià)不會(huì)很快漲起來(lái),在短期大概率會(huì)表現(xiàn)為震蕩筑底。豬價(jià)的快速上漲通常需要季節(jié)性及周期性的共振,豬肉既然即將進(jìn)入一輪淡季行情,季節(jié)性會(huì)削弱一部分周期強(qiáng)度。
  
  東興證券則認(rèn)為,市場(chǎng)生豬出欄進(jìn)入春節(jié)前最后沖刺階段,生豬供應(yīng)增加,加之受近期疫情影響,局部地區(qū)有恐慌出欄,豬價(jià)出現(xiàn)踩踏。從周期維度看,價(jià)格下行趨勢(shì)提前開啟,春節(jié)后將持續(xù)探底。
  
  “臨近春節(jié)假期備貨,對(duì)豬價(jià)有一定支撐,局地豬價(jià)或有所回暖,但市場(chǎng)白條豬供給充足,短期內(nèi)豬價(jià)上調(diào)空間有限。長(zhǎng)期看,生豬出欄量仍舊很大,豬肉市場(chǎng)供給仍十分充沛,疊加消費(fèi)端比較疲軟,很難有大行情。”業(yè)內(nèi)人士稱。
  
  不過(guò),也有機(jī)構(gòu)認(rèn)為,豬周期拐點(diǎn)將要出現(xiàn)。
  
  國(guó)泰君安證券表示,本輪豬周期的價(jià)格拐點(diǎn)預(yù)計(jì)在2022年4月份到6月份。在今年一季度豬價(jià)較低背景下,生豬去產(chǎn)能有望加速,市場(chǎng)對(duì)豬周期反轉(zhuǎn)的預(yù)期在強(qiáng)化。
  
  興業(yè)證券也表示,當(dāng)前豬周期自2018年5月開啟以來(lái)至今已經(jīng)44個(gè)月,接近過(guò)去豬周期的典型長(zhǎng)度,新一輪豬周期可能在2022年第二季度開啟。



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