2015年11月第4周(2015年11月23日-11月29日總第48周)，本周國內(nèi)主要畜禽產(chǎn)品中肉禽產(chǎn)品價(jià)格大都出現(xiàn)回調(diào)，生豬及蛋禽則繼續(xù)延續(xù)偏強(qiáng)上漲走勢，養(yǎng)殖市場行情總體上繼續(xù)好轉(zhuǎn)。生豬方面，國內(nèi)生豬行情由北向南反彈的地區(qū)及力度進(jìn)一步擴(kuò)大，豬價(jià)漲勢顯現(xiàn)并有望結(jié)束近4個(gè)月的調(diào)整，開啟新一輪上漲行情。從區(qū)域上看，上周末期北方不少地區(qū)迎來持續(xù)性強(qiáng)降雪、導(dǎo)致生豬外運(yùn)受阻。加上氣溫下降明顯區(qū)域性豬肉需求有所增加，助推豬價(jià)上漲。截止本周末期北方局部豬價(jià)已經(jīng)逼近17元/公斤；南方市場上，在持續(xù)了一段時(shí)間的雨雪天氣后，氣溫也開始出現(xiàn)明顯下降，生豬價(jià)格從之前的企穩(wěn)逐步轉(zhuǎn)為升勢。與北方相比，南方市場的豬價(jià)升勢相對滯后，不過隨著傳統(tǒng)的香腸、臘肉制作逐步啟動(dòng)之后，將有利于豬價(jià)進(jìn)一步升勢。從屠宰企業(yè)購銷和養(yǎng)殖戶出欄情況看，雖然氣溫下降有利于豬肉需求，但短期白條出售速度依舊緩慢，屠宰企業(yè)收購生豬仍顯謹(jǐn)慎，壓價(jià)收購行為依舊存在，但同時(shí)生豬收購也略顯困難，部分地區(qū)惜售現(xiàn)象也同時(shí)并存。

　　市場價(jià)格動(dòng)態(tài)：

　　生豬價(jià)格方面，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，第48周出欄商品大豬價(jià)格環(huán)比上漲，其中出欄外三元大豬周度均價(jià)16.60元/公斤，環(huán)比上漲1.30%，同比上漲17.13%；出欄內(nèi)三元大豬周度均價(jià)16.33元/公斤，環(huán)比上漲1.43%，同比上漲18.76%；出欄土雜大豬周度均價(jià)15.96元/公斤，環(huán)比上漲1.47%，同比上漲18.56%。外三元、內(nèi)三元及土雜豬周度加權(quán)均價(jià)16.44元/公斤，環(huán)比上漲1.36%，同比上漲17.81%；仔豬周度均價(jià)29.47元/公斤，環(huán)比下跌0.44%，同比上漲38.94%。

　　后期市場預(yù)測：

　　生豬市場上，11月份，國內(nèi)生豬行情已經(jīng)開啟了新一輪的上漲模式。后期，隨著氣溫進(jìn)一步下降、整體豬肉消費(fèi)增長、尤其是南方傳統(tǒng)腌制臘肉、灌香腸規(guī)模的逐步擴(kuò)大，預(yù)計(jì)豬價(jià)漲勢將有望進(jìn)一步明顯。需要注意的是，雖然春節(jié)前可出欄生豬依然略顯偏緊，生豬行情整體看漲，但生豬存欄從8月份開始逐步增長。再由于國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢疲軟仍將抑制豬肉需求，隨著居民飲食健康意識逐年增強(qiáng)豬肉消費(fèi)意向下降，因此切勿對南方臘肉及香腸集中腌制可能推動(dòng)豬價(jià)上漲寄予過高期望。