前言：我是個幸運兒，從事豬飼料研究30年，工作地點遍及美國、歐洲、東南亞、臺灣及中國大陸。由于工作的關(guān)系，讓我接觸到不同地區(qū)、不同品種、不同原料使用的區(qū)域差別，特別對臺灣及大陸兩岸的營養(yǎng)觀念，飼養(yǎng)管理等實務(wù)操作上的差異有很深的感觸。作為一個熱愛豬飼料配方的工作者，我樂意提供我的想法和廣大的同行先進一起探討，以求真的精神共同促進產(chǎn)業(yè)進步，提高豬只生產(chǎn)效益，這是我誠摯的愿望。

談到養(yǎng)豬的關(guān)鍵飼料，我想所有人都會認同的就是母豬、教槽、保育三個階段的飼料。各階段的料都具有特殊的功能和目的，例如懷孕母豬料追求的是出生窩重和頭數(shù)，哺乳母豬料追求的是泌乳量和重發(fā)情，教槽料追求的是適口性和腸道控制，保育料追求的是毛色和生長速度。不管人們對飼料品質(zhì)如何要求，首先就得把豬養(yǎng)活，豬能存活下來再進一步談把豬養(yǎng)好，這才是養(yǎng)豬的硬道理。如果豬都養(yǎng)不活就別談什麼飼料功能的追求了，因此，提高豬只存活率是養(yǎng)豬企業(yè)追求的首要目標。

我們就從母豬料談起，把母豬飼料配方的一些盲點說清楚，畢竟母豬是養(yǎng)豬業(yè)的火車頭，想把豬養(yǎng)好就得從母豬著手。

（一） 母豬料的激素調(diào)控

談到懷孕母豬料，有兩個問題我必須先提出來供大家思考：

①為什么配種后的前三周，母豬喂料量那么少（1.5kg以下）？

②為什么懷孕母豬飼料配方中必須使用大量的麩皮（150-250kg）？

我問過很多同行，大家都說反正配種后就是要降低飼料量，添加大量麩皮可以提供纖維，防止便秘。這些答案或許部分是正確的，但是我覺得還不夠深入，不夠全面。

配種后的前三周，我們必須確保母豬受精卵的著床和發(fā)育，如果受精卵停止發(fā)育，也就是母豬廣義上的流產(chǎn)，對產(chǎn)仔數(shù)的影響也就可想而知了。這個階段的黃體素（PROGESTERONE）分泌量非常重要，黃體素是專門用來維持懷孕的激素，黃體素和雌激素（ESTROGEN）是相互拮抗、彼消我長的兩種激素，只要降低雌激素就可以提高黃體素，因此配種后的前三周必須迅速的降低雌激素，提高黃體素以保障胚胎的成長。那么到底什么東西可以降低雌激素呢？

血糖就是最佳的雌激素調(diào)控因子，降低血糖就可以調(diào)降雌激素，所以我們在母豬配種后立刻降低飼料量讓母豬處在低血糖的狀態(tài)，降低雌激素，拉高黃體素來確保胚胎的穩(wěn)定著床，提高胚胎存活率，這就是為什么配種后的前三周要降低飼料量的真正原因。

了解了這個道理后，大量使用麩皮的謎底也就解開了，我們在懷孕母豬料中使用麩皮取代玉米，大量的降低飼料中玉米糖類含量，使懷孕母豬飼料處于相對低糖的狀態(tài)，提高母豬黃體素分泌量，保障整個懷孕期的安全順暢，這才是使用大量麩皮的另一個重要原因。

我的見解：掌控母豬的內(nèi)分泌系統(tǒng)就是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)母豬料的鑰匙。哺乳母豬料的營養(yǎng)概念和懷孕母豬恰恰相反，我們要提高糖類、優(yōu)質(zhì)蛋白、高熱能，當(dāng)然還有很多生理調(diào)控技巧，筆者不方便談得太細，畢竟我還領(lǐng)了兩岸企業(yè)的技術(shù)費用。

（二） 攻胎料的問題

回到大陸后，我發(fā)現(xiàn)大部分的養(yǎng)豬場都是在母豬分娩前20-30天使用哺乳母豬料攻胎，也就是擔(dān)心懷孕母豬料太差，營養(yǎng)跟不上后期胎兒的發(fā)育，只好使用哺乳母豬料來補充營養(yǎng)，這好像和前面談的母豬生理調(diào)控理論相抵觸，也就是一個階段的豬卻用了兩個階段的料，感覺上很奇怪，這又讓我想到國內(nèi)的出生小豬問題。

出生窩重總是比較輕，出生頭數(shù)及存活率也比較低，分娩期間也比較長，似乎國內(nèi)的飼料企業(yè)不太重視懷孕料，尤其是很多懷孕母豬預(yù)混料比玉米還便宜，真是不可思議。好歹也應(yīng)該在懷孕母豬的營養(yǎng)基礎(chǔ)上做一檔懷孕后期料，正正規(guī)規(guī)的提供懷孕后期的母豬營養(yǎng)。我知道有一些大豬場以及飼料廠已經(jīng)開始在做了，這是好現(xiàn)象。至于一般豬場短時間內(nèi)可能改不了長期的飼養(yǎng)習(xí)慣，但是如果想改善10日齡乳豬的存活率，想養(yǎng)活小豬，想多生一些小豬，飼養(yǎng)習(xí)慣終究是要改變的。

（三） 其他的母豬問題

很多常見的問題累積起來就會大大的影響母豬生育率及乳豬的存活率。例如，常常碰到分娩時間過長的問題，造成小豬悶死，損失也很可觀。還有難產(chǎn)問題、重胎時候的流產(chǎn)問題、蹄筋發(fā)炎造成母豬不能站立以至于母豬淘汰問題，更嚴重的是斷奶后的母豬重發(fā)情問題，包括發(fā)情時間長、不發(fā)情或假發(fā)情，造成豬場嚴重的損失。

其實這些問題都可以透過營養(yǎng)的手段去降低或排除的。設(shè)計飼料配方時，優(yōu)先考慮問題的處理然后再思索如何提供營養(yǎng)，這樣做出來的母豬料才會好用。生產(chǎn)母豬料必須全面考量，營養(yǎng)只是其中一部分而已。

母豬料的采食量太重要了，懷孕母豬必須要用限食的手段來達到母豬生理調(diào)控的目的。這時候母豬的飼養(yǎng)管理和母豬料同等重要，不管多好的料如果飼料管理不到位都將造成豬場的巨大損失。我發(fā)現(xiàn)有的豬場的飼料槽長霉了也不清洗，殘留的料也不弄干凈，問他一餐喂多少料也不知道，這怎么能把豬養(yǎng)好。
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