采用這種育肥方法，通常將肉豬整個肥育期按體重分成兩個階段，即前期20 - 60 kg ，后期60- 90 kg 或以上;或者分成二個階段，即前期20 - 35 kg ，中期35 - 60 kg ，后期60 - 90 kg 或以卜。根據(jù)不同階段生長發(fā)育對營養(yǎng)物質(zhì)需要的特點，采用不同營養(yǎng)水平和飼喂技術(shù)，從肥育開始到結(jié)束，始終采用較高的營養(yǎng)水平，但在肥育后期采用適當限制喂量或降低飼糧能量濃度的方法，以防止過度脂肪沉積，提高月同體瘦肉率。
 

2 .階段肥育法又叫“吊架子”肥育法。這是我國勞動人民在長期的養(yǎng)豬實踐中，根據(jù)豬的骨、肉、脂的生長發(fā)育規(guī)律，結(jié)合我國養(yǎng)豬以青飼料和粗飼料為主的實際情況，總結(jié)出來的一種肥育方法。即把豬的整個肥育期劃分為小豬、架子豬和催肥豬二個階段，每個階段分別給以不同的營養(yǎng)水平和管理措施。由于豬種不同、屠宰體重不同和各地飼料條件的差異，對各階段的劃分也不完全一樣，大致可劃分為以下三個階段：
 

小豬階段：從仔豬斷奶到體重25kg 左右，這個階段小豬生長速度相對較快，主要是骨骼、肌肉的增長，因而日糧中精料的比重較大，防止小豬掉膘或生長停滯。
 

架子豬階段：體重25- 50kg ，這階段正是肌肉組織增長最旺盛的時期。豬的耐粗飼能力較強，可以消化較多的青粗飼料。在日糧的搭配卜，可以采用增加飼喂青飼料來“吊架子”，充分利用青飼料中品質(zhì)優(yōu)良的蛋自質(zhì)，促進骨骼、肌肉和內(nèi)臟的充分發(fā)育，并使豬的消化器官得到良好的鍛煉。
 

催肥階段：體重50 kg 左右到肥育結(jié)束出欄。當架子豬進人催肥階段以后，應逐漸增加精料供應，并適當減少運動。這階段喂給較多的精料，由于利用了豬架子期生長受阻的補償作用，因而可獲得較高的日增重，此時期主要是強烈沉積脂肪，所以胭體較肥。階段飼養(yǎng)方式的優(yōu)點是在青粗飼料量多質(zhì)優(yōu)的條件下，能夠少用精料。但它有兩個缺點：
 

一是前期正是肉豬肌肉迅速生長發(fā)育時期，蛋白質(zhì)供應不足，限制了肌肉的生長;而后期正是脂肪沉積的時期，卻喂給大量轉(zhuǎn)化脂肪的含能量較高的飼料，促進脂肪的沉積，導致豬肉過肥。
 

二是由于使用大量的青粗飼料，降低了飼養(yǎng)水平，肥育期較長，維持營養(yǎng)的消耗較多，增重速度較慢，肉豬出欄率和經(jīng)濟效益也較低。因此，這種肥育方法不宜在經(jīng)濟較發(fā)達地區(qū)應用，也不宜用來飼養(yǎng)肉用型肥育豬。
 

3 . “前高后低”的飼養(yǎng)方式這是在直線育肥的基礎上，為了提高瘦肉率而改進的一種育肥方法。肉豬體內(nèi)瘦肉的生長量，主要取決于日糧中的蛋自質(zhì)和必需氨基酸的供給，而肉豬體內(nèi)脂肪的生長量主要取決于日糧的能量含量。蛋白質(zhì)沉積規(guī)律表明，在20- 60 kg 時先是直線上升，到60 kg 以后，基本穩(wěn)定在一定水平七。脂肪的沉積則相反，開始時沉積較慢，到60 kg 以后直線上升。
 

根據(jù)這一規(guī)律，在肉豬生產(chǎn)中，一方面使肉豬日糧育肥全期都要保持一定的蛋白質(zhì)和氨基酸供給，以促進體蛋自的沉積，增加瘦肉產(chǎn)量。另一方面，應適當降低肉豬的日糧中能量含量，以限制脂肪的沉積。具體做法是體重60 kg 前采用高能量高蛋自的飼糧，每千克飼糧消化能為12 . 5 一12 . 97 MJ ，粗蛋白質(zhì)為16 %一17 % ，可讓肉豬自由采食或不限量飼喂。體重60 kg 以后要限制采食量，控制在自由采食量的75 %一80 %。這樣既不會嚴重影響肉豬增重速度，又可減少脂肪的沉積。
 

限飼方法：一是定量飼喂;二是在飼糧中搭配一些優(yōu)質(zhì)草粉等能量較低、體積較大的粗飼料，降低每千克飼糧中能量含量。


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